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 La Camargue, situata nel sud della Francia, nella regione della Provenza, è un vero paradiso naturale, che racchiude un patrimonio ambientale di eccezionale valore.
Si tratta di una delle aree umide più importanti d?Europa; il suo territorio comprende una zona fertile, punteggiata da risaie e coltivazioni, ed una più desertica e impervia, fitta di paludi e stagni salmastri e lagune, che è la zona protetta destinata a parco naturale. Sottoposta a tutela all?inizio degli anni 70 la Camargue ospita una fauna incredibilmente ricca, con centinaia di specie di uccelli, che offrono uno straordinario spettacolo: pensate, oltre 300 tra migratori e stanziali, fra i quali spicca il bellissimo fenicottero rosa (circa 10.000 esemplari), simbolo di questa terra selvaggia. Ancora tra i trampolieri avocette, aironi, cormorani, cicogne nere, cavalieri d'Italia, garzette oltre ad anatre, gruccioni, ghiandaie marine, cuculi. Degne di nota anche diverse specie di mammiferi: nella Camargue vive l?ultima popolazione spontanea di castori dell?Europa occidentale e addentrandovi nel parco troverete mandrie di tori neri e cavalli bianchi che vivono nel territorio allo stato semibrado. La vegetazione è prevalentemente palustre ma sono presenti anche zone di macchia mediterranea con cedro, lentischio e rosmarino. Personaggi famosi quali Gauguin, Picasso e Van Gogh hanno subito il fascino di questi suggestivi paesaggi. Il territorio rappresenta una grande attrattiva turistica non solo per le sue bellezze naturali, le sue luci ed i suoi colori ma anche per le città ricche di arte e storia come Arles, Aigues-Mortes, Les Saintes-Maries-de-la mer, antico villaggio di pescatori dove rivivono le tradizioni del folklore e della cucina gitane.
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